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Cou farci avec 40% de foie gras
Cou farci avec 40% de foie gras
Cou farci avec 40% de Foie gras et des morceaux de pruneaux - Poids: 450g Pour environ 8 personnes.
Cou farci avec 40% de Foie gras - Poids: 450g
Pour environ 8 personnes.
Le cou farci est fait avec la peau du cou du canard, que nous remplissons d'une farce de canard et des morceaux de pruneaux, et un médaillon de Foie gras entier au centre.
A couper en tranches, et servir froid avec une salade en entrée; ou pour surprendre, réchauffer dans la graisse avec des pommes de terre et servir chaud en plat !
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